Древесный уголь – твердое высокоуглеродистое биотопливо, которое производят из древесины путем ее нагревания без доступа кислорода, в результате процесса под названием «пиролиз». Древесный уголь характеризуется высокой теплоемкостью (более 30 000 кДж/кг), даже небольшое его количество дает длительный жар, практически не выделяет дыма и копоти из-за чего широко используется для приготовления пищи.
Качество древесного угля главным образом определяет качество используемой древесины как сырья для его производства. В зависимости от используемого сырья, древесный уголь разделяют на 3 разновидности:
— Марка «А» — древесный уголь, который изготовлен из древесины твердолиственных пород: береза, бук, ясень, вяз, дуб, клен. Уголь марки А считается наиболее качественным и востребованным на рынке.
— Марка «Б» — переугленная смесь твердо- и мягколиственных пород древесины; для получения древесного угля класса Б могут быть использованы осина, ольха, липа, тополь, ива.
— Марка «В» — древесный уголь, изготовлен из смеси твердо-, мягколиственных и хвойных пород древесины.
Требования к сырью для переугливания можно найти в государственном стандарте — ГОСТ 24260-80 «Сырье для пиролиза и углежжения». Согласно ему, для углежжения также подходят и другие породы лиственных деревьев, например, все фруктовые: яблоня, груша, вишня, черешня, слива, а так же граб, ильм, акация и другие.
Для древесного угля используемого в качестве топлива при приготовлении пищи, большое значение имеет вид древесины, из которой он изготовлен. Дубовая или берёзовая древесина в данном случае являются наиболее оптимальными вариантами, так как получаемый при этом уголь характеризуется продолжительным горением, а также высоким и ровным жаром, выделяемым при горении. Однако, цены на свежесрубленное сырье неустанно растут, потому все чаще используется как сырье отходы лесозаготовительной промышленности, щепа, отходы фанерного производства — так называемые «карандаши». При наличии бесперебойных поставок, древесина для вторичной переработки более выгодна в качестве сырья для производства древесного угля.
Таблица плотности древесины и примерный выход угля кг/м3
| Порода | Условная плотность (кг/м3) | Плотность в абсолютно сухом состоянии (кг/м3) | Выход древесного угля (кг/м3) |
| Лиственница | 630 | 520 | 160 |
| Сосна обыкновенная | 470 | 400 | 120 |
| Ель | 420 | 360 | 105 |
| Кедр | 410 | 350 | 100 |
| Пихта сибирская | 350 | 300 | 90 |
| Граб | 760 | 630 | 190 |
| Дуб | 650 | 550 | 160 |
| Клен | 650 | 550 | 160 |
| Ясень обыкновенный | 640 | 550 | 160 |
| Бук | 640 | 530 | 160 |
| Береза | 600 | 520 | 150 |
| Орех | — | 470 | 135 |
| Ольха | 490 | 420 | 120 |
| Осина | 470 | 400 | 110 |
| Липа | 470 | 400 | 110 |