Отбасыңыз бен достарыңызды дәмді барбекюмен сыйлаңыз. Ауа райы бізді шуақты күндермен қуанта бермейді. Бұл жағдайда менде әрқашан үйде шырынды, қызыл гриль кебабының дәмді рецепті бар.
ҚАДАМ ПІСІРУ
-
1-ҚАДАМ:
Барбекю дайындау үшін келесі өнімдерді алыңыз: шошқа еті, пияз, қызанақ шырыны, тұз, ұнтақталған қара және хош иісті бұрыш, кориандр, ұнтақталған паприка, сумак.
-
2-ҚАДАМ:
Барбекю үшін бізге кішкентай пияз қажет. Аршып, жұқа емес, сақиналарға кесіңіз. Шошқа етін шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кішкене қызмет көрсететін бөліктерге кесіңіз.
-
3-ҚАДАМ:
Ет кесектерін тұздап, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
-
4-ҚАДАМ:
Шошқа етін пиязбен ауыстырып, терең ыдысқа салыңыз.
-
5-ҚАДАМ:
Ет бөліктерін жабу үшін томат шырынын құйыңыз. 3,5-4 сағат маринадтауға қалдырыңыз.
-
6-ҚАДАМ:
Пештегі грильді қосыңыз. Етті пиязбен кезектесіп, шпилькаға салыңыз. Орташа отта шамамен бір сағат пісіріңіз. Мерзімді түрде алыңыз және ет маринадталған қызанақ шырынымен майлаңыз.
-
7-ҚАДАМ:
Томат шырынындағы гриль кебаб дайын. Ас болсын!