Метка: reverse sear

Секреты сочной и нежной курицы: Мастерство reverse sear на углях Представьте: золотисто-коричневая, хрустящая корочка, а внутри – невероятно сочное и нежное мясо. Звучит заманчиво, правда? […]

Читать далее