Метка: низкотемпературного приготовления

Древесный уголь и его применение в приготовлении блюд с использованием низких температур

Древесный уголь: секретный ингредиент для блюд низкой температуры Представьте себе: сочная, нежная свиная грудинка, медленно томленная при низкой температуре, с ароматом дымка, который проникает в […]

Читать далее